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早起十分钟快速制作营养菜圃蛋饼早餐,太香了


点击:91 作者:手机网上赌场哪个最好 日期:2020-12-02 10:27:08

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天冷了,床太温暖了,相信很多人都喜欢懒床,多在床上呆一会儿也是好的对吧!如果有人做这个早餐,肯定会被它的香味吸引,立马起床!

你的早餐吃啥呢?应该不是包子就面包粉面吧,今天推荐早起十分钟快速制作营养菜圃蛋饼早餐,太香了!一起来学做香喷喷营养丰富的蛋饼吧!

原料:西葫芦2个,鸡蛋6个,菜圃(或榨菜)1小块,面粉20克左右

调料:盐1/2茶匙(3克)

做法:

1)鸡蛋打散后一点点加入面粉,调成可以流动的状态(面粉的量要根据蛋液的多少来调整,因为鸡蛋的大小不同)。

2)西葫芦洗净带皮擦成丝,撒入一点点盐(分量外),腌3分钟,挤出多余的水份。

3)将菜圃(或榨菜)切成小碎粒,同西葫芦丝一起加入调好的蛋液中,加入盐搅拌均匀。

4)平底锅烧热后,倒入少量的油,摇动锅使油均匀的平铺在锅底

5)倒入一勺面糊,迅速转动锅子,让面糊均匀的铺满锅底。记得这里用中小火煎2分钟后发面,再煎2分钟,即可出锅哦,快试试美味早餐吧。

超级啰嗦:

**蛋饼里的面粉要少量的加入,只要面糊是流动的状态即可。如果只加入少量的鸡蛋,用水来调面糊,面粉的量就要增加了。

**煎蛋饼最好用平底的不粘锅来做,这样利于成型。

**如果喜欢吃薄薄的蛋饼,面糊一定要稀。另外,煎好的面饼要记得盖上干净的湿布,否则很容易干掉。

**菜圃是一种用萝卜制作成的咸菜,是潮州的小菜。菜圃比较咸,不要加入太多。如果没有菜圃用榨菜来代替也可以。

**这个蛋饼,我喜欢配绿豆粥一起吃。也有人喜欢,剁点儿蒜末,把蒜末泡在醋里蘸食。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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